酒文化

鸡尾酒按材料分类_鸡尾酒分几大类

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鸡尾酒的材料和制作方法

朝霞鸡尾酒制作法 将碎冰放入调酒杯,加入茅台酒三分之二量杯,木瓜酒三分之一量杯,鲜柠檬一片,搅匀,滤入鸡尾酒杯内,把柠檬皮拧汁撒在酒的表面,并将柠檬皮放入酒内。

玛格丽特鸡尾酒 配料:40毫升龙舌兰酒,20毫升君度橙酒,20毫升青柠檬汁。调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒即可。

经典配方 1.马天尼(Martini)(1)干马天尼(Dry Martini)材料:金酒 5盎司、干味美思 5 滴 制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成珍珠洋葱。干马提尼就变成吉普森了。

鸡尾酒的种类

1、Tequila 龙舌兰 Tequila 是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇, 此酒以产地得名。该酒是以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。龙舌兰酒常常用来当作基酒调制各种鸡尾酒,常见的鸡尾酒有特基拉日出 Tequila Sunrise、斗牛士Matador /mtdr/、霜冻玛格丽特等 。

2、石榴糖浆 3/4盎司 制法:将冰块置于调酒壶内,注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀,滤入鸡尾酒杯,以红樱桃一颗点缀。 吉普森(Gibson) 材料:金酒 1盎司 干味美思 2/3盎司 制法:将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯,然后放入一颗小洋葱。它的别名为无苦汁的马提尼,饮用时可放入柠檬皮,口味更加清爽。

3、鸡尾酒按照饮用时间和场合可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒等。

4、鸡尾酒的种类名称大全如下:莫吉托MOJITO 成分:白朗姆酒、青柠、柠檬、白砂糖、苏打水、薄荷、碎冰。特点:冰爽清凉,后劲十足,是最古老的鸡尾酒品种之一,非常适合夏天,尤其十分适合自由不羁的灵魂。不胜酒力的你,甚至可以选择“不加酒”,它依然是一杯好饮料。

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